وقتی سفر میکنیم، شکمهامون چی میخوان؟ (خلاصهای از تجربیات نینیسایتیها)
همه ما میدونیم که سفر فقط دیدن جاهای جدید نیست، بلکه تجربهی طعمهای جدید هم هست. اما وقتی با خانواده و بهخصوص بچه کوچیک سفر میکنیم، قضیه یه کم پیچیدهتر میشه. دیگه نمیشه هرچیزی خورد یا فقط دنبال رستورانهای لوکس رفت. باید به فکر سلامتی، راحتی و البته ذائقهی همهی اعضای خانواده هم بود.
این وسط نینیسایت همیشه یه منبع خوب برای پیدا کردن ایدههای کاربردی بوده. برای همین یه سری زدم به تاپیکهای مختلف و یه خلاصهای از تجربیات مامانهای نینیسایتی دربارهی غذا خوردن در سفر رو اینجا براتون جمعآوری کردم. امیدوارم به دردتون بخوره:
- ✔️
غذای خونگی:
خیلی از مامانها معتقد بودن بهترین راه حل، بردن غذای خونگیه. کتلت، کوکو، الویه و ساندویچهای مختلف گزینههای خوبی هستن. - ✔️
میوههای خشک و آجیل:
یه میان وعده سالم و مقوی که جای کمی هم میگیره. - ✔️
ترموست و چای:
برای یه نوشیدنی گرم توی هوای سرد یا وقتی خسته شدین. - ✔️
بیسکوییت و کیک خونگی:
یه شیرینی خونگی خوشمزه برای رفع خستگی. - ✔️
نون و پنیر و خیار:
یه صبحانه یا میان وعده ساده و سریع. - ✔️
غذاهای کنسروی:
برای مواقع اضطراری و وقتی دسترسی به غذا ندارین. تن ماهی، لوبیا و خوراک از جمله انتخابهای محبوب هستن. - ✔️
سوپ فوری:
یه غذای سبک و گرم که سریع آماده میشه. - ✔️
ماست و میوه:
یه دسر یا میان وعده خنک و سالم. - ✔️
آبمیوه و شیر:
برای تامین مایعات بدن. - ✔️
فرنی و حریره بادام:
برای بچههای کوچیک که هنوز نمیتونن غذای جامد بخورن. - ✔️
ماکارونی و پاستا:
یه غذای سیر کننده و خوشمزه که بچهها هم معمولا دوست دارن. - ✔️
برنج و خورشت:
اگه توی سفر خونه اجاره کردین، میتونین برنج و خورشت هم درست کنین. - ✔️
کباب:
یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که میشه توی طبیعت هم درستش کرد. - ✔️
پیتزا:
یه غذای سریع و راحت که میشه از بیرون هم سفارش داد. - ✔️
ساندویچ فلافل یا سمبوسه:
اگه به شهر جنوبی سفر کردین، حتما امتحانش کنین. - ✔️
آش:
یه غذای سنتی و مقوی که توی فصل سرد خیلی میچسبه. - ✔️
املت:
یه صبحانه یا شام سریع و ساده که همه بلدن درست کنن.
اینا فقط چندتا از ایدههایی بود که از نینیسایت پیدا کردم. مطمئناً خودتون هم میتونین با توجه به سلیقه و شرایط خودتون، غذاهای دیگه ای رو هم به این لیست اضافه کنین.
مهم اینه که توی سفر به فکر سلامتی و تغذیه مناسب خودتون و خانوادهتون باشید تا از سفرتون لذت ببرید.
تو مسافرت چی میخورین؟ خلاصه تجربیات نی نی سایت
ساندویچ سرد: نجاتدهنده سفرهای طولانی!
خیلی از مامانها توی نی نی سایت میگن ساندویچ سرد بهترین گزینه برای سفرهای طولانیه. میشه شب قبل آماده کرد و توی یخچال گذاشت. تنوعش هم زیاده: کالباس، مرغ، کتلت، کوکو سبزی و . . . . فقط یادتون باشه سس مایونز رو جدا بذارید و موقع خوردن اضافه کنید که ساندویچ خمیر نشه. نون باگت هم خیلی پیشنهاد میشه چون حملش راحتتره. یه نکته دیگه هم اینکه ساندویچها رو کوچیک درست کنید که راحت خورده بشن. بعضیها هم میگن برای بچه کوچیکها پوره میوه و سبزیجات خونگی گزینه خیلی خوبیه. حواستون به فاسد شدن مواد غذایی توی گرما هم باشه. از فلاسک و کلمن استفاده کنید. در کل ساندویچ سرد یه گزینه سریع و آسونه که خیلی از مامانها بهش اعتماد دارن.
آش و سوپ: گرم و مقوی
برای سفرهای زمستونی یا مناطق سردسیر، آش و سوپ گزینه خیلی خوبیه. هم گرمه و هم مقوی. میشه توی فلاسک گرم نگهش داشت و هر وقت خواستین نوش جان کنین. آش رشته، آش جو و سوپ ورمیشل از پرطرفدارترین گزینهها هستن. فقط دقت کنین که آش خیلی غلیظ نباشه که راحت از فلاسک خارج بشه. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که مواد اولیه سوپ رو ببرین و توی محل اقامتتون تازه درست کنین. اینجوری هم غذای گرم دارین و هم از بهداشتش مطمئنید. یادتون باشه برای گرم نگه داشتن آش، فلاسک رو از قبل با آب جوش گرم کنین.
میوه و سبزیجات: سالم و ضروری
همیشه توی سفر یه مقدار میوه و سبزیجات همراه داشته باشید. هم برای میان وعده خوبه و هم ویتامینهای بدنتون رو تامین میکنه. سیب، پرتقال، خیار و هویج از بهترین گزینهها هستن چون حملشون راحته و دیر خراب میشن. میتونین میوهها رو قبل از سفر پوست بکنین و توی ظرف در بسته بذارین. اینجوری خوردنشون راحتتر میشه. برای بچهها هم میتونین میوهها رو پوره کنین و توی ظرف مخصوص غذا بذارین. یادتون باشه میوهها و سبزیجات رو قبل از مصرف حتما بشورین. همیشه دستمال مرطوب و ضدعفونیکننده همراه داشته باشین.
تنقلات: برای رفع گرسنگی فوری
توی سفر همیشه یه مقدار تنقلات همراه داشته باشید. بیسکوییت، کیک، آجیل و خشکبار گزینههای خوبی هستن. این تنقلات برای رفع گرسنگی فوری خیلی به درد میخورن. برای بچهها هم میتونین پفیلا یا برنجک خونگی درست کنین. فقط سعی کنید تنقلاتی انتخاب کنید که خیلی شیرین و چرب نباشن. به جای چیپس و پفک، میتونین از تخمه آفتابگردان و کدو استفاده کنین. همیشه به اندازه کافی آب همراه داشته باشین.
غذای کنسروی: راه حل سریع
غذاهای کنسروی یه راه حل سریع و آسون برای مواقعی هستن که وقت کافی برای آشپزی ندارین. میشه کنسرو لوبیا، تن ماهی، و یا خوراکهای دیگه رو توی سفر همراه داشت. فقط قبل از مصرف حتما کنسرو رو بجوشونین تا از سلامت اون مطمئن بشین. همیشه یه کنسرو بازکن همراه داشته باشید. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که کنسرو رو توی آب گرم بذارین تا گرم بشه. یادتون باشه تاریخ انقضای کنسرو رو حتما چک کنین. بعد از باز کردن کنسرو، باقیمانده اون رو توی ظرف در بسته نگهداری کنین.
کتلت و کوکو: خوشمزه و پرطرفدار
کتلت و کوکو از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری هستن که میشه توی سفر همراه داشت. هم میشه به صورت سرد خورد و هم میشه گرمش کرد. کتلت گوشت و کوکو سبزی از پرطرفدارترین گزینهها هستن. میتونین کتلت و کوکو رو توی نون بذارین و به عنوان ساندویچ میل کنین. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که کتلت و کوکو رو همراه با گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنین. یادتون باشه کتلت و کوکو رو توی ظرف در بسته نگهداری کنین. برای جلوگیری از خشک شدن کتلت، اون رو توی فویل بپیچین.
نیمرو: ساده و سریع
نیمرو یه غذای ساده و سریعه که میشه توی سفر درست کرد. فقط کافیه یه تابه کوچیک، روغن و تخم مرغ همراه داشته باشین. میشه نیمرو رو همراه با نون و پنیر میل کرد. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که نیمرو رو با گوجه فرنگی و فلفل دلمهای درست کنین. یادتون باشه قبل از درست کردن نیمرو، تخم مرغها رو چک کنین. از تخم مرغهای تازه استفاده کنین. همیشه یه مقدار نمک و فلفل همراه داشته باشین.
سیب زمینی آب پز: سیر کننده و مغذی
سیب زمینی آب پز یه غذای سیر کننده و مغذیه که میشه توی سفر همراه داشت. میشه سیب زمینی رو قبل از سفر آب پز کرد و توی ظرف در بسته نگهداری کرد. میتونین سیب زمینی رو با پوست یا بدون پوست آب پز کنین. سیب زمینی آب پز رو میشه با نمک، فلفل و یا ادویههای دیگه مزهدار کرد. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که سیب زمینی آب پز رو با سس مایونز یا ماست سرو کنین. یادتون باشه سیب زمینی آب پز رو توی جای خنک نگهداری کنین. برای جلوگیری از سیاه شدن سیب زمینی، به اون آبلیمو اضافه کنین.
تخم مرغ آب پز: پروتئین خالص
تخم مرغ آب پز یه منبع عالی پروتئینه که میشه توی سفر همراه داشت. میشه تخم مرغ رو قبل از سفر آب پز کرد و توی ظرف در بسته نگهداری کرد. تخم مرغ آب پز رو میشه با نمک، فلفل و یا ادویههای دیگه مزهدار کرد. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که تخم مرغ آب پز رو به صورت ساندویچ میل کنین. یادتون باشه تخم مرغ آب پز رو توی جای خنک نگهداری کنین. برای جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ در حین آب پز شدن، به آب کمی نمک اضافه کنین. پوست تخم مرغ آب پز رو به راحتی جدا کنین.
ماست و خیار: خنک و دلچسب
ماست و خیار یه غذای خنک و دلچسبه که میشه توی سفر همراه داشت. میشه ماست و خیار رو قبل از سفر درست کرد و توی ظرف در بسته نگهداری کرد. میتونین ماست و خیار رو با نعناع خشک، گردو و کشمش تزئین کنین. بعضیها هم پیشنهاد میکنن که ماست و خیار رو با سیر و پونه میل کنین. یادتون باشه ماست و خیار رو توی جای خنک نگهداری کنین. از ماست پرچرب استفاده کنین. خیارها را رنده کنید.
حلیم: مقوی و سیرکننده
حلیم یک غذای مقوی و سیرکننده است که می توان در سفر به عنوان صبحانه یا ناهار میل کرد. میتوانید حلیم را از بیرون تهیه کنید یا خودتان در خانه بپزید و در فلاسک نگهداری کنید. حلیم را میتوانید با شکر، دارچین و روغن حیوانی سرو کنید. حلیم غذای مناسبی برای کودکان و افراد مسن است. حلیم را میتوانید به مدت یک روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است حلیم را قبل از مصرف گرم کنید. حلیم سرشار از پروتئین و فیبر است.
عدسی: ساده و خوشمزه
عدسی یک غذای ساده و خوشمزه است که می توان در سفر به عنوان صبحانه یا ناهار میل کرد. میتوانید عدسی را از بیرون تهیه کنید یا خودتان در خانه بپزید و در فلاسک نگهداری کنید. عدسی را میتوانید با نان و سبزی خوردن سرو کنید. عدسی غذای مناسبی برای گیاهخواران است. عدسی را میتوانید به مدت یک روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است عدسی را قبل از مصرف گرم کنید. عدسی سرشار از آهن و پروتئین است.
آبمیوه طبیعی: رفع تشنگی
آبمیوه طبیعی یک نوشیدنی سالم و گوارا است که میتواند در سفر تشنگی شما را رفع کند. میتوانید آبمیوه طبیعی را از بیرون تهیه کنید یا خودتان در خانه آبمیوه های مورد علاقه خود را تهیه کرده و در ظرف های درب دار نگهداری کنید. آب سیب، آب پرتقال و آب هویج از جمله آبمیوه های پرطرفدار هستند. آبمیوه طبیعی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. بهتر است آبمیوه طبیعی را در جای خنک نگهداری کنید. از افزودن شکر به آبمیوه خودداری کنید. آبمیوه طبیعی را در همان روز مصرف کنید.
شیرینی خانگی: انرژی زا و خوشمزه
شیرینی خانگی یک میان وعده انرژی زا و خوشمزه است که میتوانید در سفر همراه داشته باشید. میتوانید شیرینی های مورد علاقه خود را در خانه بپزید و در ظرف های درب دار نگهداری کنید. کیک یزدی، کلوچه و شیرینی کشمشی از جمله شیرینی های مناسب برای سفر هستند. شیرینی خانگی را میتوانید با چای یا قهوه میل کنید. بهتر است شیرینی خانگی را در جای خنک نگهداری کنید. از مصرف بیش از حد شیرینی خودداری کنید. شیرینی خانگی یک جایگزین مناسب برای تنقلات ناسالم است.
لقمه نان و پنیر و گردو: سنتی و سیر کننده
لقمه نان و پنیر و گردو یک میان وعده سنتی و سیر کننده است که میتوانید در سفر همراه داشته باشید. تهیه این لقمه بسیار آسان است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. لقمه نان و پنیر و گردو یک گزینه مناسب برای صبحانه نیز می باشد. بهتر است این لقمه را در جای خنک نگهداری کنید. میتوانید به این لقمه سبزیجات نیز اضافه کنید.
سالاد الویه: یک غذای کامل
سالاد الویه یک غذای کامل و خوشمزه است که می توان در سفر به عنوان ناهار یا شام میل کرد. میتوانید سالاد الویه را از بیرون تهیه کنید یا خودتان در خانه بپزید و در ظرف های درب دار نگهداری کنید. سالاد الویه را میتوانید با نان و خیارشور سرو کنید. سالاد الویه غذای مناسبی برای پیک نیک است. سالاد الویه را میتوانید به مدت یک روز در یخچال نگهداری کنید. بهتر است سالاد الویه را در جای خنک نگهداری کنید. از استفاده بیش از حد سس مایونز در تهیه سالاد الویه خودداری کنید.
سوسیس تخم مرغ: راحت و سریع
سوسیس تخم مرغ یک غذای راحت و سریع است که میتوانید در سفر تهیه کنید. فقط به یک تابه، تخم مرغ و سوسیس نیاز دارید. میتوانید سوسیس تخم مرغ را با نان و گوجه فرنگی سرو کنید. سوسیس تخم مرغ یک گزینه مناسب برای صبحانه است. سوسیس تخم مرغ را میتوانید در کمتر از 10 دقیقه تهیه کنید. بهتر است از سوسیس های با کیفیت برای تهیه این غذا استفاده کنید. سوسیس تخم مرغ را میتوانید با ادویه های مختلف طعم دار کنید.
